Devido às suas propriedades únicas, o Vinho Alvarinho deve ser saboreado fresco, a uma temperatura entre os 8º e os 10º centígrados mas arrefecido lentamente para que conserve o aroma.

A garrafa deve ser aberta com alguma antecedência e decantado, no caso de um Alvarinho com alguma idade (+ de 2 anos), e servido de preferência em "frappé", com garrafa aberta entre vinte a trinta minutos antes de ser apreciado.

É um vinho excelente para acompanhar marisco ou como aperitivo. Acompanha também pratos de peixe e carnes brancas. Para estas, será aconselhável um Alvarinho de idade e mais robusto.